Descripción del puesto
Encargado de gestionar el manejo y control de los químicos y la limpieza general de la Planta incluyendo maquinarias basado en el programa de limpieza y desinfección de la planta.
- Velar por el cumplimiento de los Estándares de Calidad y las actividades
establecidas en los programas BPM, POES, POE Y HACCP. - Organizar y dar cumplimiento al plan de limpieza para el saneamiento e
higiene de la planta. - Revisa el listado de horas extras enviado a nómina y los formatos de
cumplimiento de parámetros para bonificar. - Dirigir, entrenar y supervisar al personal de sanidad determinando las
labores que debe ejecutar en equipo para el cumplimiento de los objetivos.
Requisitos
-
Estudios en Ingeniería de alimentos o ingeniería industrial, químico industrial,
microbiólogo. -
1 año de experiencia en funciones de procesos productivos.
Formación técnica específica:
- Paquete de Microsoft Office Completo.
- Control de registros.
- Pruebas fisicoquímicas y microbiológicas.
- Control de procesos.
- Conocimiento en BPM, POES, POE, HACCP y pre-requisitos.
- Manejo de sustancias Química y programas de limpieza.